Sambel Goreng Daging Kambing. Jadi pas kecil nenek Aku selalu buat menu ini, wah setiap kerumah Jiddah ( Nenek ) selalu kita minta dimasakin ini. Aku memilih menu sambal goreng daging. Tadinya mau beli daging sapi, tapi karena aku pergi ke toko dagingnya sudah kesorean dan hampir tutup, mereka hanya ada daging kambing cincang bukan daging sapi yang rencananya aku mau beli.
Resep Sambal goreng daging kambing + paru.
Berhubung masih ada daging kambing + paru sapi , yowes lah masak aj yg cepet dan ueenakkk ☺☺.
Lihat juga resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jadi pas kecil nenek Aku selalu buat menu ini, wah setiap kerumah Jiddah ( Nenek ) selalu kita minta dimasakin ini. Aku memilih menu sambal goreng daging. Tadinya mau beli daging sapi, tapi karena aku pergi ke toko dagingnya sudah kesorean dan hampir tutup, mereka hanya ada daging kambing cincang bukan daging sapi yang rencananya aku mau beli.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Daging Kambing menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng Daging Kambing:
- Ambil 1/2 kg daging kambing/domba (kurleb).
- Ambil 2 sdm bumbu sambel goreng kambing by: Rumah Bumbu.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 papan petai.
- Ambil 1 bawang bombay.
- Ambil secukupnya garam dan gula.
- Siapkan sedikit santan.
- Sediakan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 iris laos/lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun bawang.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Daging Kambing:
- Potong daging kambing yg telah d cuci kemudian masukan ke wajan lalu nyalakan api. masukan daun salam, laos, sereh dan daun jeruk kedalamnya biarkan hingga air habis kemudian akan keluar minyaknya dr daging tersebut. kemudian matikan api dan tiriskan..
- Panaskan pan yg sudah d beri minyak lalu masukan bawang bombay yg sudah d potong2. tumis hingga mulai layu kemudian masukan bumbu sambel goreng ke dalamnya dan tumis2 kembali. masukan daging dan aduk2..
- Masukan air kemudian garam rebus hingga daging empuk. masukan santan, tomat dan petai aduk2..
- Biarkan hingga air menyusut alias nyemek2. lalu matikan api dn menu siap d hidangkan dengan taburan bawang merah d atasnya.
Nasi goreng kambing bumbu rempah mudah dibuat. Proses memasaknya juga simpel, sama dengan nasi goreng pada umumnya. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Mengolah daging kambing 😅 Sebetulnya pingin dimasak sate goreng kambing yang teksturnya berkuah kecap, tapi malah jadinya lebih ke kambing ungkep kecap yang secara te.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
