Sei Sapi Sambal Matah. Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei sapi merupakan daging asap khas provinsi NTT.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi kelezatannya, tidak perlu jauh-jauh datang ke Maumere.
Ada juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sedang mencari ide resep sei sapi sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sei sapi sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei sapi merupakan daging asap khas provinsi NTT.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sei sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
- Ambil Bahan daging :.
- Ambil 1 kg daging sapi.
- Ambil Bahan Marinasi.
- Siapkan 2 sdm rosemari kering.
- Siapkan 1 sdm lada kasar.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 4 sdm olive oil.
- Gunakan 1 buah lemon.
- Siapkan Tambahan :.
- Gunakan 4 sdm minyak sayur.
- Ambil Secukupnya arang.
Yuk cobain Sei Sapi Sambal Matah Pasmas Order lewat Pasmas FoodMart. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ada sisa daging di kulkas, lgsg aja masak sei.
Cara membuat Sei Sapi Sambal Matah:
- Potong daging, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata simpan semalm dalam kulkas. Besoknya, keluarkan dan Tutup alumunium foil, oven 120 °c selama 40 menit. Lakukan 3 kali ya, atau sampai daging matang..
- Saat masih ada airnya, oven sebentar tanpa alumunium foil, lalu potong tipis daging..
- Bakar arang sampai merah. Siapkan dandang/kukusan, tata daging diatas alas kukusan, lalu bgian bawah kukusan beri alas alumunium foil. Beri minyak sayur, lalu letakkan arang menyala..
- Segera letakkan daging dalam dandang, lalu tutup rapat, biarkan terasapi +-20 menit, lalu buka kukusan, angkat daging, nyalakan kembali arang, lakukan langkah sama sampai 4-5 kali. Sampai rasa daging enak dan berasap. Sajikan dengan sambal fav kalian..
Sambal matahnya bikin nambah nafsu makan. Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal! Selain sambal lu'at, varian lainnya adalah sambal matah, sambal ijo, rica-rica, dan bumbu lada hitam. Untuk membuat sambal matah, siapkan wadah. Campur semua bahan sambal matah, kecuali minyak goreng dan jeruk limau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sei sapi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
