Rawon Daging Sapi. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Okeh, pilihan hati pun jatuh pada rawon, yg kebetulan udh.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.
Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 500gr daging iga sapi.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Ambil 4 buah daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
- Ambil bumbu halus :.
- Ambil 4 buah kluwak ambil dalamnya (boleh tambah kalo suka lbh pekat).
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt lada (boleh pakek bubuk).
- Sediakan 1 sd ketumbar (boleh pskek bubuk).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawanh putih.
- Ambil bahan pelengkap :.
- Gunakan toge pendek.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Siapkan sambel.
Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sampe empuk kemudian potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan kedalam kuah rebusan daging sapi.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur masak sampai bumbu meresap, angkat sajikan dengan bahan pelengkap.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. BAGI pecinta kuliner daging, pasti tak asing dengan nama Rawon Daging Sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam tersebut memiliki cita rasa yang khas. Warnanya yang hitam pekat dikarenakan buah Kluwak atau keluak untuk memasaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
