Tinoransak Sapi. Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as well.
Untuk rasa waaaah ini adalah jagoan saya untuk masakan Manado, pilihlah daging sapi bagian Has dalam jika tidak mau banyak lemak dan empuk jika di makan.
Awalnya, tinoransak yang merupakan masakan khas Manado dibuat dari daging babi, tapi bumbu yang sama bisa digunakan untuk jenis daging lainnya.
Kali ini, coba tinoransak dengan buntut sapi.
Sedang mencari ide resep tinoransak sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinoransak sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as well.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tinoransak sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tinoransak sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tinoransak sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tinoransak Sapi memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tinoransak Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur, potong kecil2.
- Ambil 5 lbr daun jeruk, iris2 halus.
- Siapkan 2 btg sereh, iris2 halus.
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit, simpulkan.
- Gunakan 1 lbr daun pandan, iris kasar.
- Gunakan 3 btg daun kemangi, petik2.
- Gunakan 2 btg daun bawang prei, iris2.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 sg bawang merah.
- Gunakan 2 sg bawang putih.
- Ambil 20 btr cabe rawit.
- Ambil 1 cm jahe.
Dari masakan Manado aku menyukai tinoransak iga sapi, rica-rica daging babi atau ayam, bubur Manado, lalampa, dan panada. Namun yang membuat engkau bahagia pada Hari Natal bukan karena makan tinoransak iga sapi atau panada, melainkan engkau memiliki hubungan yang harmonis terhadap Tuhan, sesamamu, dan dirimu sendiri.- Beef (Sapi) ยท Manado Food Tinoransak ala Mommy Atli. Lihat juga resep Ayam Tinoransak Khas Manado enak lainnya. Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Tinoransak Sapi:
- Rebus daging sampai matang dan empuk. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tuang bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun kunyit, daun pandan. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging. Tuang air. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk..
- Masak sampai bumbu meresap dalam daging daging..
- Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Jika air sudah surut. Angkat.
Daging paling umum yang dipakai dalam tinorangsak adalah daging babi. Untuk versi halalnya, jenis daging lainnya seperti sapi, ayah atau makanan laut juga dipakai. Welcome to dabu-dabu Indonesian Catering in Honolulu. We prepare a variety of Indonesian food, specializing in spicy Manado (northern Indonesia) food. Makanan khas minahasa pertama adalah tinoransak, makanan ini tidak pernah absen jika ada pesta adat suku minahasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tinoransak sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
