Soto Daging Sapi. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi.
Sebab kuah soto mampu menghangatkan tubuh ditambah lagi dengan daging sapi berbalut bumbu soto yang lezat.
Tentu sajian ini akan mampu memikat selera makan.
Sementara itu soto merupakan hidangan yang favorit berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Lagi mencari ide resep soto daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Sapi:
- Siapkan 500 g Daging sapi.
- Gunakan 2,5 L air.
- Siapkan 2 btg serai, geprek.
- Gunakan 8 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil Sejumput cengkeh (me : 2).
- Gunakan 3 bh bunga lawang.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Ambil Garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 4 bh kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Ambil 4 btr kapulaga.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Daun bawang, iris halus.
- Siapkan Selèdri, iris halus.
- Siapkan Taoge, rebus sebentar.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara membuat Soto Daging Sapi:
- Blansir daging sapi utuh 5 menit di air mendidih, tiriskan daging.
- Rebus lagi daging di air mendidih selama 5 menit di panci tertutup, kemudian matikan api 30 menit, kemudian masak lagi 7 menit..
- Tumis bumbu halus hingga matang, ditambah serai, daun jeruk, cengkeh, bunga lawang..
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah rebusan daging, masak hingga empuk. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk..
- Tiriskan daging. Iris daging tipis-tipis..
- Sajikan kuah soto dengan nasi, daging iris, taoge, selèdri, dan daun bawang.
Resep soto daging sapi tak kalah populernya dengan soso ayam. Pilihan bahan utama ini tentunya tergantung selera. Apalagi bahan utama ini juga ikut mempengaruhi cita rasa masakan yang disajikan. Ada banyak daerah yang memiliki masakan soto khas yang nikmat dan lezat. Resep soto daging berikutnya adalah soto daging sapi kuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
