Soto kuning tetelan daging sapi. Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, c. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.
Soto kuning Bogor hanya dipenuhi daging dan jeroan.
Berbicara tentang soto memang banyak macamnya.
Misalnya saja dari bahan utama yang digunakan, ada soto ayam, soto sapi, soto kerbau, hingga soto yang menggunakan tetelan daging sapi dan jeroan sapi.
Anda sedang mencari ide resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, c. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning tetelan daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto kuning tetelan daging sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Gunakan 350 gram tetelan daging sapi.
- Sediakan 2.5 lt air (secukupnya).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 sdt royco sapi.
- Siapkan 1 sdt metung garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 batang daun seledri (ikat).
- Siapkan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Ambil Pelengkap:.
- Gunakan Bihun (rebus, tiriskan).
- Sediakan Kol (iris, siram air panas, tiriskan).
- Siapkan Jeruk limau.
- Sediakan Cabe rawit (rebus).
Selain itu, varian soto juga dapat dibedaka dari warna kuahnya. Ada yang berwarna bening dan ada juga yang berwarna kuning yang berasal dari kunyit yang dihaluskan bersama bumbu lain. Cita rasa kelezatan soto tetelan daging sapi memang sangat khas. Bukan cuma rasa kuahnya yang segar dan gurih, tapi atomanya juga sedap menggoda selera.
Cara menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt.
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender).
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap.
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol.
Itu karena daging tetelan sapi menyinpan aroma serta rasa kaldu yang juga cukup kuat. Tak ayal bila setiap masakan yang menggunakan bahan ini akan menawarkan cita rasa serta aroma yang sezat dan sedap. Masak air terlebih dahulu tunggu sampai airnya panas,kemudian masukkan daging,tulang dan tetelan. Tunggu, sampai mendidih dan benar-benar matang. Bahan untuk Soto iga sapi dan tetelan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
