Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.
Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat.
Kentang + Telur yang diolah seperti Perkedel.
Kentang yg diparut kasar ditambahkan Tepung Maizena dan telur , bisa juga ditambah bahan lainnya.
Lagi mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel Kentang:
- Sediakan 📝 Bahan.
- Sediakan 2 kg Kentang.
- Siapkan 1 Butir Telur, pisahkan Kuning dan Putih.
- Siapkan 📝 Bumbu Rajang.
- Sediakan 10 Tangkai Seledri.
- Sediakan 1 Bonggol Bawang Daun.
- Ambil 📝 Bumbu Halus.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah, belah 2, Goreng.
- Siapkan 7 Siung Bawang Putih, belah 2 atau 3, Goreng.
- Ambil 📝 Bumbu Racikan.
- Ambil 3/4 SDM lada Halus.
- Gunakan 1/2 SDT Garam/Sesuai Selera.
- Siapkan 1/2 SDT Gula Putih/Sesuai Selera.
- Ambil 1/2 SDT Royco.
- Siapkan 📝 Pelengkap.
- Sediakan Minyak Goreng, Sesuaikan.
Tp konon katanya dimakan dengan lauk telur mata sapi , sosis. Perkedel kentang menjadi salah satu lauk paling disukai di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya. Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda.
Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang:
- Cuci Bersih Kentang, Kupas Kulit, potong-potong,.Cuci Bersih Bawang merah dan Bawang putih belah 2..
- Goreng Kentang hingga kekuningan, angkat tiriskan,.
- Goreng Bawang merah dan Bawang putih..
- Hancurkan Kentang, Ulek Bawang merah dan Bawang putih, Campur Kentang dan bumbu, tambahkan bumbu racikan, campur hingga merata, Saya campur dg tangan. (Gula dan garam, Saya haluskan) tes rasa..
- Tambahkan Bumbu Rajang dan Kuning Telur, Saya aduk dg Sendok..
- Bentuk sesuai Selera, Saya bentuk Bulatan besar (11 Biji) menggunakan bantuan plastik, biar rapi, Kocok Putih telur. Celupkan satu persatu Bulatan Perkedel..
- Goreng di Minyak panas, api Medium. Cukup 3 biji dlm menggoreng, dibalik 1x saja..
- Angkat dan Sajikan. Bisa untuk lauk ataupun Dicocol Saus sambal. Selamat Mencoba 👌 Terimakasih 👍 (lihat resep).
Sayangnya, membuat perkedel kentang butuh ketelitian dan kesabaran. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Perkedel Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
