Potato Au Gratin. In a medium-size saucepan, melt butter over medium heat. Mix in the flour and salt, and stir constantly with a whisk for one minute. These homemade au gratin potatoes are always welcome at our dinner table, and they're so simple to make.
Next, melt butter in a saucepan.
Stir in the flour until smooth and cook for a minute or two.
Slowly stir in milk, garlic, dried onions, salt, and pepper and cook on low until boiling.
Lagi mencari ide resep potato au gratin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal potato au gratin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato au gratin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan potato au gratin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
In a medium-size saucepan, melt butter over medium heat. Mix in the flour and salt, and stir constantly with a whisk for one minute. These homemade au gratin potatoes are always welcome at our dinner table, and they're so simple to make.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat potato au gratin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Potato Au Gratin memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Potato Au Gratin:
- Ambil 4 bh kentang, cuci, kupas kulitnya dan goreng sbtr.
- Siapkan 1 sdt peterseli cincang (taburan) sy oregano.
- Gunakan Secukupnya Keju parut (taburan) tambahan sy.
- Sediakan Bahan Tumisan :.
- Sediakan 2 sdm butter (sy margarine).
- Sediakan 1 bh bawang bombay (cincang).
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
- Sediakan 2 sachet kornet beef + 3 bh sosis (iris).
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Saus Bachamel :.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 150 gr keju chedar parut.
- Siapkan 500 ml air + 4 sdm fiber creme (larutkan).
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan Saus sambal.
Smear softened butter all over the bottom of a baking dish. Slice potatoes, then cut slices into fourths. In a separate bowl, whisk together cream, milk, flour, minced garlic, salt, and plenty of freshly ground black pepper. In a large skillet over medium heat, melt butter.
Cara membuat Potato Au Gratin:
- Siapkan bahan kentang cuci, kupas kulit nya, lalu iris tipis dan goreng sebentar.
- Panaskan butter tumis bawang putih & bombay setelah harum masukan kornet beef dan sosis, beri garam & lada.aduk rata, angkat dan sisihkan.
- Buat saus putih / bechamel : panaskan butter lalu tuang tepung ratakan masukan susu aduk rata lalu campurkan keju parut, masak hingga mengental matikan api, hilangkan uap panasnya lalu masukan telur kocok aduk rata.
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas olesi butter lalu tata kentang yg telah diiris tipis tuang sedikit saus bechamel beri tumisan smoked beef tuang lagi sedikit saus putihnya tata kentang lagi ulangi tuang saus putih beri tumisan tutup dengan saus putih.
- Terakhir taburi keju parut & oregano, sebelumnya oven telah dipanaskan 180 derajat, panggang selama 30 menit / hingga matang dan set. Sajikan dgn saus sambal.
Smear butter all over inside of dish. Potatoes au Gratin - forget scalloped potatoes, THIS is the creme de la creme of all potato recipes!! Also known as Dauphinoise Potatoes, this French classic is made with layers upon layers of finely sliced potatoes, cream, butter and cheese with a hint of fresh thyme. Add the half-and-half, shallots, garlic, thyme and nutmeg to a medium saucepan. The humble potato gets the red carpet treatment in this easy yet luxurious recipe for potatoes au gratin Sliced Yukon Gold or russet potatoes (you can use either, but don't use a combination as they cook at different rates) are layered with half-and-half or heavy cream, topped with butter and grated cheese, then baked until golden and bubbly Feel free to play around: Add leeks, onions, garlic.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan potato au gratin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
