Oseng Lombok Ijo Cumi Asin. Pengen makan cumi tapi bumbunya yang jawa banget gitu. No saus tiram saus padang dan gitu-gituan. Jadilah masak oseng cumi lombok ijo, pake bumbu rempah dan kecap.
Salah satu Oseng-Oseng tradisional yang lezat.
Selain rasanya yang pedas, kenikmatan Oseng-Oseng ini terletak pada paduan tempe dan petai, jadi usahakan keduanya hadir.
Oke, bagi Anda yang sangat bersemangat ingin mencoba membuat resep cumi lombok ijo, pada postingan kali ini akan kami bagikan resep lengkapnya untuk Anda.
Lagi mencari ide resep oseng lombok ijo cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng lombok ijo cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng lombok ijo cumi asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oseng lombok ijo cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pengen makan cumi tapi bumbunya yang jawa banget gitu. No saus tiram saus padang dan gitu-gituan. Jadilah masak oseng cumi lombok ijo, pake bumbu rempah dan kecap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng lombok ijo cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Lombok Ijo Cumi Asin menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng Lombok Ijo Cumi Asin:
- Ambil 15 buah lombok ijo.
- Gunakan 2 buah lombok keriting.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah siung putih.
- Ambil 5 buah cumi asin.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
Yuk, langsung saja disimak berikut ini! Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini. Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga.
Cara membuat Oseng Lombok Ijo Cumi Asin:
- Siapkan bahan, lalu cuci hingga bersih..
- Iris tipis bawang putih, potong kasar bawang merah. Iris menyerong lombok. Cumi yang telah dicuci potong-potong..
- Tumis bawang merah hingga layu dan harum lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi..
- Masukkan lombok dan cumi asin, aduk rata dan tambahkan sedikit air. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Lakukan tes rasa. Bila air menyusut dan matang oseng siap dihidangkan..
Bumbu untuk tumis cumi-cumi asin ini standar, apalagi jika bukan cabai hijau, cabai rawit dan segambreng tomat hijau. Semakin banyak tomat hijaunya maka rasanya akan semakin sedap. Jika anda penggemar pete tingkat tinggi maka menambahkannya ke dalam masakan akan membuat tumisan ini menjadi dua kali lebih sedap. Selain enak digoreng dan dihidangkan bersama aneka sambal, ikan asin juga cocok dimasak dengan cara ditumis. Seperti cita rasa resep tumis ikan asin cabai hijau berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Lombok Ijo Cumi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
