Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.

Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes)"Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat. In Indonesian language it means something mixed with spices (sometimes also with flour and egg mixture) then deep fried (or pan-fried), and "Kentang" means potato. Lihat juga resep Perkedel Kentang Kornet enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan perkedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Kentang menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Kentang:

Ambil 200 gr kentang.
Siapkan 50 gr ayam cincang.
Ambil 1 butir telur.
Ambil Secukupnya seledri.
Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
Gunakan 3 butir bawang putih, iris tipis.
Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
Ambil 1 sdt merica / sesuai selera.
Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk.

Perkedel kentang menjadi salah satu lauk paling disukai di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya. Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda. Sayangnya, membuat perkedel kentang butuh ketelitian dan kesabaran.

Cara menyiapkan Perkedel Kentang:

Siapkan duo bawang lalu goreng hingga kuning..
Haluskan duo bawang, pala, merica, garam, kaldu bubuk. Lalu sisihkan..
Kupas kentang, iris lalu goreng hingga matang. Dalam kondisi masih panas, langsung haluskan supaya mudah..
Goreng ayam cincang hingga matang. Lalu masukkan semua bahan dalam 1 wadah dan aduk hingga rata. Di sini biasanya saya cek rasa..
Setelah cek rasa, masukkan kuning telor aduk rata. Putih telor saya gunakan untuk baluran sebelum digoreng..
Bentuk adonan sesuai selera, lalu masukkan ke putih telor dan goreng..

Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Perkedel kentang merupakan salah satu masakan yang paling populer yang berasal dari daerah Lumajang, di mana perkedel kentang ini merupakan masakan yang berbahan dasar kentang yang memiliki citra rasa masakan yang sangat enak dan sangat lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!