Plecing Jawa (Brambang Asem). Resep Plecing Jawa SS/Brambang Asem Glandir-Kangkung #BantuMantenBaru. Resep Brambang Asem (Plencing) Solo Resep Brambang Asem (Plencing) Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang ( bawang merah) dengan bumbunya yang dicampur terasi dan tentunya juga cabe yang pedas yang merupakan ciri khas brambang asem. Lihat juga resep Brambang Asem alias Plecing Jawa enak lainnya.
Sayuran pedas sedap ini pasti bikin nagih.
Brambang asem merupakan makanan khas Jawa tengah, terutama Solo dan Semarang.
Hidangan ini menawarkan cita rasa sambal yang menggoyang lidah dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu asam jawa.
Lagi mencari inspirasi resep plecing jawa (brambang asem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing jawa (brambang asem) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Plecing Jawa SS/Brambang Asem Glandir-Kangkung #BantuMantenBaru. Resep Brambang Asem (Plencing) Solo Resep Brambang Asem (Plencing) Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang ( bawang merah) dengan bumbunya yang dicampur terasi dan tentunya juga cabe yang pedas yang merupakan ciri khas brambang asem. Lihat juga resep Brambang Asem alias Plecing Jawa enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing jawa (brambang asem), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan plecing jawa (brambang asem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat plecing jawa (brambang asem) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing Jawa (Brambang Asem) memakai 8 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Plecing Jawa (Brambang Asem):
- Sediakan 1 ikat kangkung, potong, cuci bersih.
- Sediakan 5 siung bawang merah (kupas, goreng utuh).
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 4 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 atau 2 lempeng gula merah.
- Siapkan Sedikit terasi bakar.
- Gunakan 3 butir asam jawa (usahakan yang segar).
- Gunakan Sejumput garam.
Jika ingin daun ubi jalar tetap berwarna hijau, tambahkan ½ sdt soda kue saat merebus daun ubi jalar. Setelah matang, langsung masukkan daun ubi jalar ke dalam air es agar proses pemasakan terhenti. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa.
Langkah-langkah membuat Plecing Jawa (Brambang Asem):
- Cuci kangkung, ambil daunnya, potong-potong batangnya. Rebus sebentar, tiriskan..
- Dalam cobek, haluskan garam, cabe, terasi bakar, asem jawa. Masukkan gula merah, uleg lagi. Terakhir masukkan bawang merah goreng utuh, tumbuk kasar aja. Hidangkan bersama kangkung rebus..
Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya. Nah, sambal ini merupakan komponen utama untuk menikmati sepincuk brambang asem yang menyegarkan. Sambal brambang asem terdiri dari cabai rawit, brambang (bawang merah), asam jawa, daun jeruk, dan gula jawa yang semuanya ditumbuk kasar sehingga menghadirkan cita rasa sambal yang dibilang banyak penyicipnya hampir mirip seperti sambal rujak. Masakan Jawa Tengah - Satu lagi akan saya perkenalkan masakan khas jawa tengah daerah Sragen yang masih masuk Solo yaitu Cara Praktis Membuat Sambal Brambang Asem dengan kulup (lalaban) pucuk daun ubi jalar (daun ketela) yang licin jika di pegang setelah di rebus dan kriuk kriuk jika di makan. Yang bikin istimewa disini cuma sambelnya saja yang terasa asam manis pedas, mungkin untuk anda yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan plecing jawa (brambang asem) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
