Baceman bawang. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi. Tapi bawang putih mentah yang di fermentasi. Jadi Baceman bawang ini semacam bumbu dasar untuk tumisan, khas dari daerah mba Ocha Kediri Jawa Timur.
Hal yang paling penting membuat baceman bawang putih adalah semua bahan dan alat harus dalam keadaan bersih dan kering.
Perkenalkan ni namanya baceman bawang putih.
Emang sedap walaupun tanpa penguat rasa.
Anda sedang mencari inspirasi resep baceman bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baceman bawang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi. Tapi bawang putih mentah yang di fermentasi. Jadi Baceman bawang ini semacam bumbu dasar untuk tumisan, khas dari daerah mba Ocha Kediri Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baceman bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan baceman bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baceman bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baceman bawang memakai 3 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Baceman bawang:
- Ambil 250 gr Bawang putih (ku pakai bawang putih tunggal).
- Ambil 50 gr Kemiri.
- Gunakan Minyak goreng.
Saya tahu ini dari ig nya @umi_halim doi jago banget masak. Baceman bawang ini semakin lama disimpan, semakin harum dan kuat rasanya, asalkan disimpan di toples yang tertutup. Baceman bawang tidak hanya enak untuk mie atau nasi goreng saja ya, tapi bisa digunakan untuk hampir semua masakan, misalnya buat tumisan, bikin sop, cap cay, krengsengan, aneka macam mie dan nasi goreng. Masak baceman bawang putih dengan suhu tinggi sebelum digunakan, bisa ditumis dan lain lain.
Cara membuat Baceman bawang:
- Kupas, cuci bersih dan keringkan bawang putih (di lap pake serbet kering).
- Ulek/cacah/blender bawang putih + kemiri.
- Simpan bawang putih + kemiri ke dalam jar kaca. Lalu tuangkan minyak goreng sampai menutup bawang.
Awal tau resep baceman bawang putih ini, tau dari paman saya yang dulunya menjual nasi goreng. Kata beliau, baceman bawang putih inilah rahasia agar nasi goreng terasa enak. Resep Baceman Bawang Putih untuk Nasi Goreng. Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit mayoritas masyarakat Indonesia, buat yang ingin mencoba membuat nasi goreng special yang enak dan nikmat perlu tau nih rahasianya. Rahasia membuat nasi goreng enak adalah Baceman Bawang!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baceman bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
