Ayam Panggang Cabai Ijo. Hari ini saya pakai Bumbu Dasar Hijau, saya masak jadi Ayam Panggang. Tinggal rendam saja dan panggang ayamnya. Saya menggunakan paha atas tanpa tulang, mau diganti dengan dada silahkan saja.
Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
The dishes from Manado is normally hot.
Thus, this dish originally uses more chili peppers than in my recipe.
Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang cabai ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang cabai ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang cabai ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang cabai ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hari ini saya pakai Bumbu Dasar Hijau, saya masak jadi Ayam Panggang. Tinggal rendam saja dan panggang ayamnya. Saya menggunakan paha atas tanpa tulang, mau diganti dengan dada silahkan saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang cabai ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Cabai Ijo memakai 15 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- Siapkan 10 potong paha atas, dengan kulit dan tanpa tulang.
- Gunakan Bumbu Perendam:.
- Gunakan 2 sdm Bumbu Dasar Hijau.
- Gunakan 2 sdm gula merah bubuk (palm sugar).
- Siapkan 2 sdm kecap ikan (fish sauce).
- Sediakan 2 sdm kecap asin (soy sauce).
- Siapkan 2 sdm cuka beras (rice vinegar) atau arak beras kalau mengkonsumsi arak (kalau menggunakan cuka putih kurangi jadi 1 sdm saja karena lebih asam).
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bahan Saus Daun Bawang:.
- Sediakan 4-5 batang bawang prei, iris halus.
- Ambil 4 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan Nasi putih.
- Sediakan Telur mata sapi.
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api. Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- – Rendam daging ayam dalam semua bumbu dan simpan dalam lemari es minimal selama 2 jam atau semalaman lebih enak. – Tumis bawang bawang dengan api kecil hingga layu dan berubah warna. – Matikan apinya dan tambahkan kecap asin. Aduk rata. – Siapkan alat pemanggang dan panggang ayam selama kurang lebih 10-12 menit hingga matang. – Sajikan ayam selagi panas dengan nasi putih, telur mata sapi/dadar dan saus daun bawang. Yummyyy yummyyyy happyyy tummyyyyyyyy… Untuk 4-6 porsi.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi metode memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. - selanjutnya tambahkan sedikit air ,masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan ,daun sereh ,garam secukup nya dan cabai hijau,masak hingga daging ayam benar -benar empuk atau lunak ,lalu angkat. setelah daging ayam di angkat lau panggang di atas api dan jangan lupa dioles dengan margari agar tidak gosong setelah terlihat matang ,angkat dan sajikan . Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang cabai ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
