21. Ayam Cabe Hijau. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam.
Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Selain ayam pop dan rendang ayam, Sumatra Barat juga punya sajian ayam cabe hijau atau ayam lado mudo.
Sedang mencari inspirasi resep 21. ayam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 21. ayam cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 21. ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 21. ayam cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 21. ayam cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 21. Ayam Cabe Hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 21. Ayam Cabe Hijau:
- Gunakan 1 ekor ayam (tanpa dada).
- Gunakan minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 30 cabe rawit hijau.
- Gunakan 15 cabe keriting hijau.
- Ambil Bumbu Penyedap.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 bungkus royco sapi.
- Ambil sedikit kecap manis (bisa di skip).
Berupa ayam kampung yang dimasak dengan cabe hijau keriting hingga pedas segar. Paling enak tentu saja disantap dengan nasi hangat. Tambahan cabe rawit hijau bikin rasa pedasnya makin menggigit. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Cara membuat 21. Ayam Cabe Hijau:
- Cuci bersih ayam potong, lumuri dgn jeruk nipis..
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan..
- Tumis bahan bumbu halus, lalu blender/haluskan..
- Tumis bumbu halus sampai cabe tidak langu. Masukkan ayam, aduh rata. Tunggu sampai agak menyerap.
- Masukkan bumbu penyedap. Aduk rata, tunggu sampai menyerap, tandanya minyak misah dgn masakan..
- Ayam cabe hijau siap disajikan. Hati2 nasi habis sekejap..
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 21. Ayam Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
