Ayam bumbu cabe ijo. Masak terus hingga ayam empuk dan bumbu agak kering. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas.
Tamburkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga layu lalu angkat.
Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah.
Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak terus hingga ayam empuk dan bumbu agak kering. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu cabe ijo memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu cabe ijo:
- Siapkan 3 potong ayam.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 6 buah cabe keriting hijau.
- Ambil 20 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 1 batang serai kecil.
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantar panas merata sehingga ayam matang sempurna. Wajan ini terbuat dari lapisan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu cabe ijo:
- Ungkep ayam (pakai bumbu : bawang merah. bawang putih. Ketumbar. Kunyit. Garam. Gula putih. Penyedap) saya disini pake ungkepan ayam buat ayam goreng yang biasa saya bikin buat stock makan.
- Goreng ayam ungkepan boleh setengah matang atau kering. Sesuasi selera..
- Haluskan bumbu seperti bawang merah. Bawang putih. Cabe keriting. Cabe rawit..
- Lalu tumis bumbu halus bersama serai lengkuas dan daun salam. Tumis sampai matang. Dan kemudian tambahkan segelas air. Masukan pula daging ayam. Tambahkan garam. Gula putih. Lada bubuk. Pala. Dan penyedap..
- Aduk2 supaya tercampur rata. Kemudian tunggu sampai air meyusut dan mengeluarkan minyak..
- Angkat dan sajikan.
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Sambil menunggu, mari kita membuat bumbu sambal ijo-nya. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
