Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Kata "kareh" memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia.
Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu.
Selain terkenal akan kulinernya yang serba pedas, kita juga dapat menemukan berbagai cemilan tradisional Minang yang legit, gurih, dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa, dan gula tebu.
Ranah Minang selalu kaya akan kuliner khasnya.
Anda sedang mencari ide resep kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Kata "kareh" memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang memakai 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Gunakan 150 gram gula pasir.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan Sejumput garam.
Tidak hanya kaya akan kuliner yang penuh bumbu yang serba pedas, kita juga dapat menemui cemilan tradisional Minang yang legit, gurih dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa dan gula tebu. Camilan tradisional dari Padang ini banyak diburu untuk dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Padang. Kue kareh-kareh bukan berarti kue keras, ya! melainkan memiliki rasa yang sangat empuk dan renyah terbuat dari tepung beras dan gula merah. Bentuknya bulat besar menyerupai akar serabut yang digulung.
Cara membuat Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Masak gula, garam dan air hingga mendidih, saring. Dinginkan.
- Setelah dingin aduk dengan tepung, masukkan sedikit demi sedikit. Aduk selama 10 menit biar nanti Kareh-kareh nya tidak terlalu keras..
- Seharusnya pakai cetakan batok kelapa yg ada lobangnya. Karena cetakan ada di kampung jadi saya pakai kaleng susu yang dibolongi dibawahnya dan beri tangkai. Lumuri cetakan dengan minyak goreng, masukkan ke cetakan dan goreng sambil diputar dan dipukul diatasnya..
- Lipat dua. Masak Pakai api kecil saja..
- Sajikan..
Kue ini bisa ditemukan di sebagian daerah Sumbar, di antaranya di Padang, Solok, Pariaman dan Batusangkar dengan nama yang berbeda-beda. Tidak hanya menghadirkan rasa yang pedas dan gurih, sesuai dengan bagaimana Sumatera Barat biasanya dilihat, beberapa cemilan dari minang ini juga memiliki rasa manis. Salah satu versi kue jongkong di Indonesia adalah milik Bangka Belitung. Kue jongkong khas Bangka bertekstur rapuh, sehingga ditempatkan dalam wadah khusus. Dulu, wadah yang digunakan adalah material kaleng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
