Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Mie panjang umur memiliki nama yaitu Siu Mie atau kadang disebut juga sebagai Mie Asin.
Mie panjang umur sangat identik dengan telur puyuh berwarna merah dengan taburan telur dadar yang diiris tipis di atasnya.
Jakarta - Bagi sebagian masyarakat Tionghoa, hidangan mie memiliki keistimewaan tersendiri.
Bahkan, selalu disajikan dalam setiap perayaan hari besar mereka lho, Bun.
Sedang mencari inspirasi resep mie asin/mie soa/mie panjang umur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie asin/mie soa/mie panjang umur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie asin/mie soa/mie panjang umur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie asin/mie soa/mie panjang umur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Mie panjang umur memiliki nama yaitu Siu Mie atau kadang disebut juga sebagai Mie Asin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie asin/mie soa/mie panjang umur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur:
- Siapkan 500 gr mie soa kering.
- Sediakan 1 1/2 ltr air.
- Siapkan 1 sdt peres lada bubuk.
- Ambil 2 sdm kaldu bubuk rasa sapi.
- Ambil 200 gr tetelan.
- Ambil 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Ambil Sambal rawit.
- Sediakan Telur rebus (boleh skip).
- Sediakan Teri goreng (di rendam dl sebentar lalu di goreng kering).
- Ambil Kacang tanah goreng.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Gunakan Irisan daun seledri, daun bawang.
- Sediakan Jeruk sambal.
- Gunakan Kecap manis.
Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Jika melihat bentuknya, siu mie sebenarnya tidak jauh beda dengan mie goreng lainnya. penuh rempah-rempah, diisi dengan daging, sayuran, dan lainnya. Tapi ada sayu hal yang membuat siu mie terasa lebih spesial. rasanya yang gurih nan nikmat membuat mie panjang umur akan membuat siapa pun yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Resep Mie Goreng Panjang Umur Asli Enak.
Cara menyiapkan Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur:
- Cuci bersih mie asin, boleh di potong agar tidak terlalu panjang (klw untuk ulang tahun biasanya tdk blh di potong) kemudian siram dengan air panas, rendam sebentar saja lalu tiriskan (sebaiknya setiap ingin di sajikan baru di cuci dan di siram air panas karna mie mudah hancur)..
- .
- Didihkan air, rebus tetelan..
- Sembari merebus tetelan, tumis bumbu halua hingga harum, masukkan daun salam juga daun jeruk, aduk2 hingga harum lalu tuang kr dalam rebusan tetelan tunggu hingga empuk, lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi dan juga lada bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api (sebaiknya kuah jgn terlalu asin karna mie soa sudah asin)..
- Tata mie dlm mangkuk, beri pelengkap lalu di siram kuah dan tetelan..
- .
Mie goreng panjang umur merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar mie yang tidak mengandung bahan pengawet yang biasa di gunakan pada mie instan, salah satu cirinya yaitu mie basah ini tidak digunakan terlalu lama, atau tidak bisa tahan lama. Oleh karena itu, inilah kenapa mie goreng ini disebut dengan mie goreng panjang umur. Karena mie goreng panjang umur tersebut melambangkan usia panjang dan dilimpahkan kesehatan serta rezeki bagi yang mengkonsumsinya di momen ulang tahun maupun tahun baru. Tapi semua itu tergantung masing-masing saja, yang jelas mie goreng panjang umur yang sering disebut mie goreng ulang tahun dan bakmi goreng China (chinese food) sangatlah enak. Mie ini selalu ada dijual di setiap sekolah - sekolah mulai dari SD sampe SMA di Kota.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie asin/mie soa/mie panjang umur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
