Kembang Genjer Ikan Asin Peda. Lihat juga resep Kembang Genjer Ikan Asin Peda enak lainnya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembang, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan jelekin mantannya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembung, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan umbar-umbar aibnya.
Gambar Ikan Asin - Cara Pengawetan Ikan Asin yang Berbahaya Pengolahan ikan asin secara tradisional hampir selalu membutuhkan bantuan sinar matahari untuk mempercepat pengeringan, dan mencegah ikan menjadi busuk.
Lihat juga resep Tumis Jagung Ikan Peda enak lainnya.
Ikan asin kepala batu disebut juga dengan ikan asli medan yang proses pembuatannya bisa diutuhkan dan dibelah (sehingga tekadang masyarakat menyebutnya sebagai kepala batu belah).
Sedang mencari ide resep kembang genjer ikan asin peda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang genjer ikan asin peda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang genjer ikan asin peda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kembang genjer ikan asin peda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kembang Genjer Ikan Asin Peda enak lainnya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembang, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan jelekin mantannya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembung, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan umbar-umbar aibnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembang genjer ikan asin peda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Genjer Ikan Asin Peda memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Ambil 1 ikat kembang genjer.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole.
- Siapkan 1-2 sdm santan kara.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 1 cabe merah.
- Sediakan 2 cabe rawit (tambah jika suka pedas).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah bawang merah.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 cm kencur.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Ambil 1/2 buah tomat.
Termasuk ikan asin paling populer, tidak sulit untik menemukam ikan peda asin di swalayan maupun pasar tradisional. Meski terbilang murah, rasa ikan asin peda begitu lezat, baik sekadar ditumis maupun diolah menjadi pepes. Umumnya, ikan asin dibuat dari beberapa jenis ikan, misalnya ikan gabus, peda, dan tenggiri. Ikan-ikan tersebut diawetkan dengan garam dalam jumlah banyak, lalu dijemur hingga kering, metode pengawetan secara alami ini membuat ikan asin dapat disimpan di suhu ruangan selama berbulan-bulan.
Cara membuat Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Siapkan bahan.
- Iris kembang genjer kecil kecil, cuci bersih dan rendam sebentar.
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan kembang genjer aduk sebentar hingga matang, angkat, cuci lagi dengan air mengalir, tiriskan.
- Cuci bersih ikan asin peda dan buang kepala dan durinya, bisa disuwir atau dibiarkan utuh karena nanti juga akan hancur sendiri. Tahap ini bisa goreng dulu ikan asinnya atau bisa langsung, rasanya akan beda..
- Tumis bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan daun daunan..
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan ikan asin masak hingga ikan asin matang, tambahkan sedikit air biar bumbu ga gosong, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan kembang Genjer, aduk hingga rata, tambahkan air lagi sekitar 100ml atau boleh ditambah, beri gula, garam, kaldu jamur, setelah mendidih masukkan santan kara, aduk lagi, test rasa, jika sudah dirasa lezat, angkat.
- Sajikan hangat, hmmm Alhamdulillah.. nikmat 👌.
Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan berwarna kekuningan. Siapkan dan iris tipis semua bahan bumbu. Ikan asin teri jengki (Image: Cara) Siapa di sini yang suka makan sambal goreng teri kacang? Nah, ternyata ikan asin inilah yang sering dipakai. Ikan asin ini sungguh merakyat karena harganya yang sangat murah dan banyak ditemukan di mana-mana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang genjer ikan asin peda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
