Tutug oncom/oncom oseng². Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di. Oncom can be prepared and cooked in various ways. It can be simply deep fried as gorengan fritters, seasoned and cooked in a banana leaf pouch as pepes, or roasted, seasoned and mixed with steamed rice as nasi tutug oncom.
Dengan resep olahan oncom yang tepat, maka oncom yang sederhana bisa menjadi hidangan penggugah selera.
Bahkan beberapa daerah memiliki resep olahan oncom khas masing-masing.
SANGU tutug oncom adalah salah satu masakan khas Sunda, Jawa Barat.
Lagi mencari inspirasi resep tutug oncom/oncom oseng² yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tutug oncom/oncom oseng² yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di. Oncom can be prepared and cooked in various ways. It can be simply deep fried as gorengan fritters, seasoned and cooked in a banana leaf pouch as pepes, or roasted, seasoned and mixed with steamed rice as nasi tutug oncom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tutug oncom/oncom oseng², pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tutug oncom/oncom oseng² yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tutug oncom/oncom oseng² yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tutug oncom/oncom oseng² menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tutug oncom/oncom oseng²:
- Ambil 1 papan oncom (besar).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung baput.
- Sediakan 5 siung bamer.
- Sediakan 7 buah cabe merah.
- Ambil 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Gunakan 1/2 terasi (abc) dikit ajah.
- Siapkan Garam secukup nya.
- Ambil Penyedap secukup nya.
Sangu tutug sendiri adalah nasi hangat yang ditutug atau ditumbuk bersama oncom bakar dan bumbu rempah (kencur, bawang merah, terasi, garam) di dalam sebuah dulang kayu. Oncom yang lazim digunakan adalah oncom hitam yang terbuat dari bungkil kacang tanah. Resep nasi tutug oncom yang akan kita buat kali ini merupakan resep komplit di mana kita juga akan menambahkan ayam goreng, tempe, dan tahu ke dalamnya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Tutug oncom/oncom oseng²:
- Panggang oncom di atas teflon tanpa minyak...di kira² aja yaa...api nya sedang cenderung kecil.angkat dan hancurkan...jgn terlalu halus..biarkan bertekstur.
- Panaskan sedikit minyak...tumis bumbu halus sampai wangi...sampai menyengat cabai nya...lalu masukkan oncom yg sudah hancur td...aduk²...jgn lupa tambahkan penyedap...aduk² terus sampai hampir kering..selesai.
- Nti tinggal campur nasi...uwek²...mantap dah...seperti nya udh pedes...ga perlu sambal lg.
Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus! Tetap semangat memasak terus yah jangan pernah nyerah. Oncom biasa digoreng tepung, ditumis jadi ulukutek leunca, dicampur nasi jadi nasi tutug oncom, dibuat isian serabi, bakwan, cireng, atau combro, hingga sambal oncom. Untuk tempe, anda bisa potong atau haluskan dulu sebelum dicampurkan dalam masakan. Selain dicampur mentah, beberapa masakan seperti tempe balado dan tempe bacem perlu menggoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tutug oncom/oncom oseng² yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
